LA PURIFICADORA

Réalisé par l'architecte mexicain Ricardo Legorreta, cet hôtel a été installé dans une ancienne usine de purification d'eau pour la fabrication de glaçons dans la jolie ville de Puebla aux pied des volcans à 3 heures de Mexico.
L'architecture n'est pas sans rappeler celle des pyramides Maya.
Le jeune chef uruguayen met à profit ses expériences passées auprès de grands noms de la cuisine et ravit nos palais friands d'une cuisine inventive et raffinée.
La piscine sur le toit de l'établissement est une prouesse technique et une invitation aux sirènes...

http://www.lapurificadora.com/