Breizh Café

C'est proche de Cancale, petit port de pêche cher à Olivier Rollinger que s'est installé Bertrand Larcher et son Breizh Café.
Une manière toute "Japonaise" de revisiter la crêpe au sarrazin.
Pour le plaisir des yeux et du palais.
Bonne année 2012 remplie de saveurs et de bonheur.

Breizh Café

7 Quai Thomas

35260 Cancale

Beurre aux algues

graines de sarrazin

Bertrand Larcher et sa chef japonaise

Roulée au chocolat et gingembre

"Total" Look

Petit séjour à Port St Louis pour assurer le suivi de la construction d'une plateforme pétrolière qui sera placer au large du Gabon.
Petite structure comparée à d'autres, elle sera acheminée par barge flottante après 1 mois de traversée.

SAVEURS

Quelques visuels pour le plaisir des papilles...

Montagne Alternative

Rapide réalisation dans le canton du Valais à Commeire non loin d'Orsières, étape de la fameuse "Haute Route" qui relie Chamonix à Zermatt.
Très belle réhabilitation de la part de cette équipe belge.

 

Zen attitude:

Parution de l'Eté. Part 3.

C'est au sein de cette revue pour laquelle mes collaborations
me remplissent et me confortent dans le métier de "Vraitographe"
que vous trouverez, sous la couverture nationale réalisée
entre deux grains sur trois jours de pluie non-stop, deux sujets
totalement différents: un sujet "Vacances"
sur l'île de la Jument dans le Golfe du Morbihan
et un reportage sur le savoir-faire de deux êtres exquis
Ana et Anette qui fabrique des étoffes
en toile à beurre teintées
à base de pigments naturels dont je ne dévoilerai pas le secret.

Un moment rare en leur compagnie.

http://www.anademan.fr/